Les recettes du Marché
La SADC de Nicolet-Bécancour est fière de vous présenter des recettes préparées avec des aliments de producteurs régionaux.
Merci spécial à Simon Théroux de la Corporation de développement agroalimentaire et Forêt du Centre-du-Québec et à Patricia Claveau du Marché Godefroy pour leur précieuse collaboration.
Médaillon de boeuf mariné à la fleur d'ail et rosette à l'érable.
Bifteck de veau Château, sauce forestière
Roulade de pintade au fromage et aux pommes en gelée
Suprême d'oie au chèvre, sauce érable et canneberges
Étagé de fondant de foie d'agneau et pommes caramélisées
Crème de poireaux à la bière rousse et au fromage de chèvre